Родился 13 июля 1974 г. в Свердловске. В 1996 г. окончил институт прокуратуры Уральской государственной юридической академии. В том же году поступил в очную аспирантуру УрГЮА, а также работал в различных организациях Екатеринбурга. В 2000 г. защитил кандидатскую диссертацию по теме «Проблемы уголовной ответственности за налоговые преступления». С 2001 г. занимался преподавательской деятельностью в Уральском институте управления – филиале РАНХиГС при Президенте РФ (ранее Уральская академия государственной службы). В 2007 году присвоено ученое звание доцента. В 2013 г. избран на должность заведующего кафедрой частного права Уральского института управления – филиала РАНХиГС. С 5 ноября 2019 г. является старшим научным сотрудником отдела права Института философии и права УрО РАН.

Истомин В.Г. является автором и соавтором многочисленных научных и учебно-методических работ, в том числе 3-х монографий и большого количества статей в журналах, рекомендованных ВАК РФ для опубликования основных научных результатов диссертаций на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук. Имеет публикации в научных базах Web of Science и Scopus. Им разработаны многочисленные учебные курсы для студентов бакалавриата, магистратуры, а также аспирантов, включая такие, как «Государственное регулирование антимонопольной деятельности», «Конкурентное право», «Проблемы гражданского права», «Правовое регулирование инвестиционной деятельности», «Корпоративное право», «Коммерческое право». Постоянно повышает свою научную и педагогическую квалификацию. Истомин В.Г. ежегодно участвует в различных международных и всероссийских конференциях, круглых столах, проводимых, в том числе, ведущими юридическими учебными заведениями России. Регулярно выступает в качестве официального оппонента при защите кандидатских диссертаций в сфере конкурентного права и антимонопольного регулирования.

За достигнутые результаты работы Истомин В.Г. неоднократно поощрялся руководством учебных заведений, государственными органами и общественными организациями, в том числе почетной грамотой Министерства юстиции РФ, благодарственными письмами и грамотами Управления Федеральной антимонопольной службы по Свердловской области, Свердловской областной коллегией адвокатов.

Истомин В.Г. является независимым экспертом комиссии по соблюдению требований к служебному поведению федеральных государственных служащих и урегулированию конфликта интересов ГУ Министерства юстиции РФ по Свердловской области, а также комиссии по соблюдению требований к служебному поведению государственных гражданских служащих и урегулированию конфликта интересов Департамента по охране, контролю и регулированию использования животного мира Свердловской области.

антимонопольное регулирование и защита конкуренции, правовое обеспечение баланса частных и публичных интересов, защита прав и законных интересов хозяйствующих субъектов, нарушенных в результате монополистической деятельности и недобросовестной конкуренции